안녕하세요! 여러분, 주말이나 특별한 날이면 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 지치거나 입맛이 없을 때 달달하면서도 짭조름한 양념이 쏙 밴 고기 반찬이 생각나더라고요.생각해 보니 외식이나 집밥으로 돼지갈비를 안 먹은 지 정말 오래되었더라고요. 그러다 문득 기회가 되어 아주 오랜만에 돼지갈비찜을 먹게 되었습니다. 워낙 오랜만에 맛본 터라 그 맛이 기분 좋게 다가왔고, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들 만큼 참 맛있었답니다. 오늘은 그 반가운 식사 시간의 기억과 함께, 돼지갈비찜이 왜 이렇게 우리 입맛을 사로잡는지 그 소소한 이야기를 풀어보려고 합니다.1. 오랜만에 마주한 반가운 메뉴, 돼지갈비찜의 매력 살다 보면 바쁘다는 핑계로, 혹은 입맛이 변했다는 이유로 한동안 찾지 않던 음식들이 있기 마련입..