1. 새벽 5시, 도마 소리와 밥 냄새로 열리는 아침아직 창밖이 푸스름한 새벽 5시, 온 집안이 고요에 잠겨 있을 때 가장 먼저 불을 켜는 곳은 부엌입니다. 77세 할머니의 하루는 어김없이 쌀을 씻고 뚝배기에 불을 올리는 일로 시작됩니다. 젊은 시절부터 몸에 밴 부지런함은 칠순을 훌쩍 넘긴 나이에도 묵묵히 이어지는 거룩한 의식과도 같습니다.달그락거리는 도마 소리와 함께 구수한 냄새가 공기를 채우기 시작합니다. 쌀을 씻어 앉힌 솥에서 하얀 김이 피어오르고, 밤새 불려둔 멸치와 다시마로 맑은 육수를 내는 소리는 하루를 깨우는 가장 따뜻한 알람입니다. 화려한 요리 기구 없이도, 오랜 세월 길들여진 낡은 냄비와 투박한 손끝에서 가장 평온하고 든든한 아침이 준비됩니다.2. 투박하지만 깊은 맛, 할머니의 정갈한 아..
