서론: 김장철마다 찾아오던 고춧가루 걱정을 한방에 날려준 인연해마다 아침저녁으로 찬 바람이 불기 시작하면 우리 시니어들의 머릿속에는 가장 먼저 '올해 김장 고춧가루는 어디서 구하나' 하는 걱정이 떠오릅니다. 시장에 나가보면 붉고 곱게 빻아진 고춧가루가 널려 있지만, 막상 사서 김치를 담가보면 빛깔이 칙칙하거나 풋내가 나고, 심지어 씁쓸한 뒷맛 때문에 1년 농사 같은 김장을 망쳐본 경험이 한 번쯤은 있으실 겁니다.저 역시 오랫동안 여기저기서 고춧가루를 사보며 시행착오를 겪었습니다. 그러다 작년 가을, 지인의 소개로 강원도 인근 산골짜기에서 밭을 일구며 고추농사를 지으시는 한 아저씨를 알게 되었습니다. 반신반의하는 마음으로 구매했던 작년 고춧가루는 제 요리 인생을 완전히 바꿔놓았습니다. 그래서 올해는 전화기..